Estos servicios se presentan con Barras típicas y toldos tipo sombrilla con personal típicamente uniformado.

 

Puestos:

• Antojitos mexicanos   

• Tostadas (pata, tinga o pollo)

• Tamales tradicionales                     

• Pozole especial  Beatriz                      

• Elotes y esquites mexicanos

• Algodones de azúcar

• Palomitas de maíz                              

• Frituras de harina Ponche navideño                                

• Nuggets de pollo con cátsup

• Dulces mexicanos                               

• Espiro papas

• Merengues y gaznates

• Buñuelos tradicionales

• Camotes y plátanos

• Café de olla

• Champurrado o atole de sabores

• Sopes y quesadillas

• Pambazos tradicionales

• Paletas heladas varios sabores (miniatura)

• Nieves y helados varios sabores

• Banderillas con aderezo

• Manzanas con caramelo

• Papas a la francesa

• Hot cake

• Hot dos

• Aguas frescas tricolor

• Tacos de canasta

• Taquiza surtida

• Refrescos surtidos

• Juguetes artesanales (en madera trompos, yoyos, matracas, camioncitos, títeres, etc.)

• Papel picado de colores o personalizados

• Tepache Beatriz

• Crepas de cajeta

• Fuente de chocolate

• Hamburguesas

• Cantaros locos: típicos jarritos escarchado con limón y chile, con frutas, granadina, mineral, toronja y hielo.

• Nachos con queso

• Ensalada de frutas

Lista de guisados  a elegir dependiendo el número de personas de su evento.

 

• Arroz a la mexicana con huevo cocido; blanco con chicharos

• Albóndigas al chipotle

• Atún a la mexicana

• Bistec a la mexicana; en pasilla; encebollado; con papas en salsa verde; con chorizo.

• Barbacoa de res deshebrada.

• Carnitas solas; en salsa verde.

• Cochinita pibil.

• Calabacitas con elote y rajas en salsa verde; con cerdo en salsa verde

• Cerdo en pipián con papas, con verdolagas en salsa verde; en morita.

• Cecina enchilada en tiras.

• Chicharrón en salsa verde o roja; prensado en guajillo; seco con bistec en tiras: en pasilla o en chile de árbol.

• Chorizo sólo; con papas; con huevo.

• Champiñones a la mexicana o sólos con chile de árbol

• Chuleta ahumada encebollada; en salsa morita; con papas.

• Ejotes con huevo.

• Ensalada de atún.

• Frijoles sólos; con chorizo.

• Fajitas de pollo en salsa verde; con champiñón y pimiento.

• Hígado encebollado.

• Huevo con jamón.

• Mole verde con pollo; con puerco.

• Mole poblano con pollo

• Manitas de cerdo en salsa verde o a la vinagreta

• Milanesa en tiras

• Longaniza en salsa verde o roja

• Lengua a la mexicana

• Nopales a la mexicana; con chile de árbol

• Pancita a la mexicana

• Picadillo

• Papas con huevo

• Puntas de res al chipotle; champiñones en jitomate.

• Puntas de pollo al chipotle; a la mexicana

• Puerco con chilacayotes; con papas en adobo

• Pierna en adobo con papas

• Rajas con crema y queso; con papas.

• Rellena con cuaresmeño

• Romeritos con mole y papas  (en temporada).

• Ropa vieja con verduras

• Salchicha con huevo o a la mexicana

• Salpicón de res; de pollo; de atún

• Tinga de res; de pollo

• Tiras de pechuga empanizada

• Tacos al pastor

• Tortitas de coliflor  o brócoli entomatado; de atún; de papa; de carne en salsa verde.

 

Especialidades

Por un costo extra de $200.00 por cazuela.

 

• Filete de res estilo alambre con queso, cebolla y pimiento morrón

• Barbacoa de carnero deshebrada sin grasa

• Puntas de arrachera con chiles toreados

• Filetes tampiqueña en tiras con papas