Carnitas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“Deliciosa y única con tortillas del comal y rico guacamole"

La maciza pura de puerco en trozos semi desgrasado, acompañado de porciones pequeñas de cueritos y panza, dando como resultado un platillo delicioso y único.

 

Con la opción, de que si el cliente lo requiere, pueda solicitar otras partes de las carnitas como son, el buche, la nana, costillas y otros.

 

• Incluye: nopales a la mexicana, chicharrón seco, guacamole, salsas tradicionales roja y verde, rábanos, chile habanero con cebolla, pepinos, pápalo, cilantro y cebolla, limones y tortillas hechas a mano.

• Botana: Sopes y quesadillas de queso al inicio del evento y chicharrón seco al centro de mesa con guacamole.

• Postre: Delicioso café de olla en jarritos de barro con canastas de dulces mexicanos y galletas.

• Cortesía: De 4 a 5 cazuelas que combinen con el servicio como son : arroz a la mexicana, chicharrón en salsa verde, nopales en chile de árbol, papas con chorizo, rajas con crema y queso.

• Equipo: Mostradores de servicio decorados y equipo de calor : planchas, anafres y estufones.

• Utensilios necesarios: Platos de unicel, saleros, servilletas, saleros, etc.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

“Toda una delicia seleccionada“

Ya que la tradición, en Casa Beatriz, toda la carne se deshebra

(sin grasas y sin pellejos).

 

Se utilizan carnes frescas de primera calidad de carnero (pierna, pecho y costilla ) se prepara, con el recetario auténtico, las hierbas de olor y la tradicional envoltura en pencas de maguey.

 

• Incluye: nopales a la mexicana, chicharrón seco, guacamole, salsas tradicionales roja y verde, rábanos, chile habanero con cebolla, pepinos, pápalo, cilantro y cebolla, limones y tortillas hechas a mano.

• Botana: Sopes y quesadillas de queso al inicio del evento y chicharrón seco al centro de mesa con guacamole.

• Postre: Delicioso café de olla en jarritos de barro con canastas de dulces mexicanos y galletas.

• Cortesía: De 4 a 5 cazuelas que combinen con el servicio como son : arroz a la mexicana, chicharrón en salsa verde, nopales en chile de árbol, papas con chorizo, rajas con crema y queso.

• Equipo: Mostradores de servicio decorados y equipo de calor : planchas, anafres y estufones.

• Utensilios necesarios: Platos de unicel, saleros, servilletas, saleros, etc.