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Servicio de taquizas
Servicio estilo buffet de tacos de guisado a elegir, mostrador decorado con mantelería y cubres típicos mexicanos, equipo de calentadores y comales, t...
Banquetes de 4 tiempos
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Alta cocina, comedores industriales, garantía del servicio
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Menú especial o gourmet
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Entremés, sopas o pastas, plato...
Guisados seleccionados en cazuelas de barro, tradicionales salsas, sus tortillas hechas a mano, limones, servilletas, salseros y platos de unicel.
Cortesía: Una cazuela de arroz a la mexicana o frijoles solos con chorizo.
Contenido: Cazuelas, salsas de molcajete, tortillas, limones, platos de unicel, servilletas.
Servicio de cazuelas
Servicio de parrilladas
Auténtica calidad en cortes elaborados al momento y acompañados por diversas salsas “para chuparse los dedos”
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Cortes: Arrachera, bistec, costilla, chuleta, alambre, filete de pollo, cecina, chorizo, pastor.
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Acompañamiento: Frijoles charros, nopales asados y cebollitas.
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Cortesía: 4 a 6 cazuelas a combinar con la parrillada, con opción a elegir entre: Arroz a la mexicana, papas con chile cuaresmeño, chicharrón en salsa verde o roja, rajas con crema y queso, nopales a la mexicana y champiñones.
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Condimentos: Guacamole, salsa roja y verde, pico de gallo, pepinos, rábanos, cebolla y cilantro, limones y las incomparables tortillas hechas a mano.
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Equipo: Mostradores de servicio decorados, equipo de calor como anafres, parrillas y planchas.
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Utensilios: Platos de unicel, servilletas, saleros, ceniceros, salseros.
Pastor en trompo
Pierna de puerco de primera calidad bañada con la receta especial de Beatriz y elaborados al momento.
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Incluye: Trompo acompañado de cebolla y piña. Preparación de gringas elaboradas al momento con queso.
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Cortesía: Bistec tipo alambre (brochetas de bistec con pimiento morrón y queso). Además de 4 cazuelas que combinen el servicio: arroz, nopales a la mexicana, chorizo con papas, rajas con crema y queso.
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Utensilios: platos de unicel, servilletas, saleros y auténticas salsas de guacamole, verde y roja, cebolla, cilantro y limones suficientes.
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Equipo: Mesa pastorera, mostrador de servicio decorado y equipo de calor planchas, anafres y estufones.
Pastor
Temática
Menú navideño
Menú tema navideño tipo buffet
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Incluye: Pavo, bacalao, romeritos, ensaladas navideñas, pierna, arroz navideño, caldo de camarón y varios platillos mas que harán de su reunión sea especial y tradicional.
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Cortesía: Ponche navideño o rosca navideña o piñata estrella con fruta.
Día de muertos
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Incluye: Pan de muerto individual, chocolate o champurrado, dos tamales a su elección (verde con pollo o puerco, rajas con queso, mole con pollo, dulce con pasas o oaxaqueños).
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Condimentos: Crema, frijoles refritos con queso y totopos, salsa verde y roja
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dos bolillos.
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De 50 personas en adelante incluye postre de dulce de calabaza
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Utensilios: platos y vasos de unicel, servilletas, tenedores y salsas.
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Estos servicios se montan con barras típicas y toldos tipo sombrilla con el personal típicamente uniformado.
A opción de incluir el alquiler de:
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Juegos de destreza o espectaculares: Juegos mecánicos, tazas mecánicas, metro infantil, sillas voladoras.
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Inflables: Castillo Mickey mouse, resbaladilla, tobogán, jungla, etc.
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“Toda una explosión de fiesta.”
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Espectaculares: Escaladora, palo encebado, escaleras locas, pared de velcro.
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Otros: Juegos de casino, animadoras, payasos, magos, sonidos, etc.
Tipo
kermesse
